Ajlun

Le meraviglie della natura e il genio dell'architettura militare araba medievale hanno dato alla Giordania settentrionale due delle più importanti attrazioni ecologiche e storiche del Medio Oriente: le vaste foreste di pini della zona di Ajlun-Dibbine e l'imponente castello Ayyubide ad Ajlun, che otto secoli fa favorirono la sconfitta dei crociati. Gli abitanti del posto approfittano spesso dei paesaggi verdi di Ajlun per prendersi una pausa dalla vita cittadina e immergersi nella natura.

Caffè Summaga

Il Caffè Summaga è un ristorante-caffetteria aperto tutto il giorno, che offre il sapore autentico di Ajloun. È gestito dalla Al Kifah Society, una cooperativa di 25 aziende agricole biologiche nella zona di Ajloun.

Il menù è a base degli ingredienti locali prodotti dalle aziende agricole, latticini fatti in casa, conserve, miele, erbe e spezie, ma anche erbe e verdure raccolte tradizionalmente e presentate in piatti semplici e caratteristici della zona. I piatti sono preparati e assemblati sul posto e serviti con la calorosa ospitalità giordana.

Contatti / come prenotare:
Telefono: 00962 7 9702 3723

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